Priporočena 2019

Izbira Urednika

Navodila za šivanje Pokrovček iz usnja iz usnja
Recepcija za žar Kromirane sladoled kroglice s kremo au čokolado
9 nasvetov za brezhibne noge in noge Tesne, tanke, lepe noge

Polettos Recepti Jajčevec Involtini s kozjim kremnim sirom

Ossobuco | Chefkoch.de (Marec 2019).

Anonim

Kulinarično zdravljenje! Cornelia Poletto nam pokaže njen slastni recept za jajčevce Involtini s kozjim kremnim sirom in pinjolami.

AUBERGINE INVOLTINI s svežim sirem koša

TEŽAVNOST: enostavno

ČAS PRIPRAVE: približno 45 minut

SESTAVINE (ZA 4 PORTIONS / 16 ROUTS):

  • 2 jajčevca (približno 20 cm dolga, približno 350 g),
  • 6-8 žlic oljčnega olja
  • 1 česna žlica (olupljen)
  • $config[ads_text] not found

    4 sprigi timijanov

  • soli
  • Pepper.

Za polnjenje:

  • 50 g sultanov
  • 4 žlice Marsala
  • 40 g pinjole
  • 50 g ciabatta (drobno zrezek)
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 250 g kozjega kremnega sira
  • 1/2 čajna žlička timijanovega lista (drobno sesekljanega)
  • 1/4 čajna žlička Quatre épices (alternativa zmesi začimb: črni poper iz mlina, malo koriandra in allspice)
  • Fleur de Sel.

tudi:

  • 4 tsp jelkega medu
  • 6 tsp breadcrumbs
  • 2 žlici oljčnega olja.

priprava

  1. Čiščenje jajčevcev in pranje. Dolžino

    razrežemo na 16 tankih rezinah ali ravnino

    (Uporabite ostanke drugače, npr. Za testeninsko omako). Rezine v porcijah v vročem olju z olupljenim česnovim klincem in timijskimi sprigi obeh

    Sauté strani približno 5 minut do zlate rjave, sezone.

    Praznite na kuhinjskem papirju.

  2. Za polnjenje zavrite sultane v Marsali. Pečen pinjol v ponvi brez maščobe. Fry ciabatta hrustljavo v oljčnem olju. Kozji sir, listje timijanov, kruhove kocke, izsušene sultane (ulov Marsala), pinjole

    Mešajte in začinite mešanico začimb, začnite okusiti.

  3. Ogrevajte žar pečice. Vsak približno 1 heaped

    Na široko stran jajčevca dajte čajno žličko smetanega sira. Okrasite in postavite v ognjevarni obliki, tako da je šiv obrnjen navzdol. Cast na ujetni Marsali. Drizzle se zvije z medom. Mešajte drobtine in oljčno olje ter se razprostrite na vrhu.

    Grill na srednji rack za 3-4 minute.

PRO del:
okoli 610 kcal, 12 g beljakovin, 44 g maščobe, 35 g ogljikovih hidratov

Tu lahko prenesete recept:

Ali še ni pripravljena hrana? Igrajte našo igro "glavne jedi" v biplani:

Priljubljene Kategorije, Marec - 2019

Top