Priporočena 2019

Izbira Urednika

Natečaj fotografije Najlepše slike mačk
Pletilni pulover v slogu Laura Biagiotti
Izdelava korenja Prav vse o korenju

Ideja o receptu Corn fritter z meto, čili in solato

Anonim

Tajska kuhinja ne samo navdušuje s svojo raznolikostjo, ampak predvsem s svojimi edinstvenimi okusnimi občutki. Te majhne kruhne kroglice bi morali popolnoma poskusiti - seveda z začinjenim čilijem!

Recept za žitne kaše z mantiko, čili in ledeno zelenjavo

Sestavine za 6 obrokov

Za frittere

  • 6 koruznih kosov (na 200 g, kuhano)
  • 3 jajca (M)
  • 2 žlici sojine omake (lahka)
  • 1 majhna rdeča čilija (brez drobovja, sesekljanega)
  • 2 Kaffirlimettenblätter (zelo fino rezan) ali abrazija 1 organska apna
  • 1/2 kup koriandra (približno 30 g, drobno sesekljan)
  • 1 kos ingverja (15 g, olupljen, sesekljan)
  • 1/2 skodelice mete (20 g, drobno sesekljane)
  • približno 1 čajna žlička morske soli
  • 240 g moke
  • 2 gestr TL pecilni prašek

prav tako

$config[ads_text] not found
  • 1 l rastlinskega olja za pečenje
  • 1 solata zelene solate (četrtletje)
  • 1/2 kup mete

priprava

  1. Cut koruze jedi z nožem. Polt Puree, zmešajte z jajci in sojino omako. Dodajte preostala polna zrna, čili, limete, koriander, ingver, meto in sol. Postopoma dodajte moko in prašek za peko, mešanica ne sme iztekati iz žlice.
  2. Odstranite eno žlico testa iz testa, žgajte dele v vročem olju za 4-5 minut, odtekajte na kuhinjskem papirju. Odstranite listje zelene solate, jih popržite z listi meta, morda nekaj ingverja in čilija marmelado služi.

Recept za čilije v hrani

5 majhnih rdečih čilij in 4 velikih bananskih gobic (odvisno od ostrine brez drobovja), 1 rdeča paprika, 3 rdeče srednje čebule, 1/2 lemongrass palice (olupljeni), 1 kos ingvera (velikost palca), 2-3 česna česna, vse sesekljan grobo, čiščenje v mešalniku. V 125 ml vročega olja s pršilnim sipanjem dodajte 125 g sladkorja iz palme, karamelizo. S približno 1 čajno žličko tamarindne paste (premešamo v 3-4 žlici vroče vode) in približno 6 žlici ribe ali sezone soje omake.

Priljubljene Kategorije, Januar - 2019

Top